#Samosa spring puffs
#spring style...
#Puffs के लिए
आटा 1कप
मैदा 1कप
चावल का आटा 1/2कप
मोयन के लिए oil 4च
नमक
अजवायन 1/2च
गुनगुना पानी
Oil deepfry के लिए
सब सामग्री को मिला कर पानी की मदद से टाइट आटा बना लें।
और 15 min के लिए रख दे
#Stuffing के लिये
Aloo(आलू) उबले हुए 3
घी 1 च
जीरा 1/2च
हींग
नमक
हल्दी
गरम मसाला
साबुत धनिया
अनार दाना
आमचूर पाउडर
एक पैन में घी गर्म करे उसमे जीरा, हींग चटकाए , उसमे सारे मसाले और आलू डाल कर भून लें।
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अब आटे की लोई ले और एक बड़ी रोटी बेल ले अब आलू वाली stuffing को एक किनारे पर रखे । रोटी की आधी साइड को स्ट्रीप में काटे, अब जो आधी रोटी है उसको रोल करके हाथ से थोडा चपटा कर दे।
अब एक वक स्ट्रिप को घुमा घुमा कर , इस रोल पर चिपका दे।
अब इस रोल को डीप फ्राई करें।।
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